Stuart Wilson se narodil v Guildfordu, v oblasti Surrey v Anglii. Během dětství vystřídal třináct škol, jelikož jeho otec sloužil u RAF a cestoval po celém světě. Po službě u RAF se rodina usadila v Africe, v tehdejším Zimbabwe, v té době ale pod názvem státu Federace Severní a Jižní Rhodesie. Stuart poté žil a vyrůstal v severní části země v malém městě Luanshva, kde se nacházely měděné doly. Navštěvoval ovšem prestižní veřejnou školu v Peterhouseu v Jižní Rhodesii.
Na konci 80.let se Stuart stěhuje do Hollywoodu, kde dostane roli ve filmu Martina Scorseseho THE AGE OF INNOCENCE (1993), dále v akčním filmu LETHAL WEAPON 3 (1992) a ve filmu Romana Polanského DEATH AND THE MAIDEN (1994). Stuart Wilson se jednou za čas vracel na svou domovskou scénu do Londýna a v roce 2002 hrál v divadle RSC, ve hře Antonius a Cleopatra, právě postavu Antonia.
Na začátku nového tisíciletí hraje ve filmech jako THE VERTICAL LIMIT,THE LUZHIN DEFENCE AND HOT FUZZ a pokračuje ve spolupráci s takovými režiséry jako Martin Campbell, Tony Scott, Michael Bay či Edgar Wright. Dostává nabídky na účinkování v populárních amerických i britských televizních produkcích. Pro BBC např. ve velmi úspěšné show Spooks. Zajímavosti: - v civilním životě je popisován jako přátelský a milý chlapík, na rozdíl od postav, které hraje - je řádným členem RADA. - jeho prvním divadelním představením byla role ve školním divadle v roce 1964 - v roce 1969 obdržel cenu Bancroft Gold Medal, za ztvárnění role Richarda III - ve 3 filmech jeho postava zemřela pádem z velké výšky : Walter Merek ve filmu NO ESCAPE, Royce Garett v THE VERTICAL LIMIT a Don Raphael Montero ve filmu THE MASK OF ZORRO.