Vzhledem typická jižanská Italka Adriana Ambesi, ztvárnila 20 rolí převážně v italských filmech v období od roku 1963 do roku 1969. Adriana v několika filmech také použila jméno Audrey Amber.
Velikáni italské komedie Franco Franchi a Ciccio Ingrassia vytvořili s Luigiem Fulcim roku 1966 komedii COME SVALIGIAMMO LA BANCA D´ITALIA a Adriana zde hrála přítelkyni Maria Pisy. Adriana Ambesi hrála také v americko-italském snímku THE BIBLE: IN THE BEGINNING….., který nejen, že byl výborně herecky obsazen, ale také získal několik cen a nominaci na Oscara. Po několika dalších westernech, pak přišel roku 1969 první horror Amanda de Ossoria MALENKA, kde je Adriana tajemná žena jménem Glinka, která je upírem a zdobí jí nádherné tesáky. Tímto snímkem skončila filmová kariéra Adriany, která se ještě krátce objevila v roce 1976 v příběhu LA POLIZIA NON DEVE ESSERE AVVERTITA ze seriálu QUI SQUADRA MOBILE. Jelikož dohledat životopisné údaje Adriany je téměř nemožné, musíme se spokojit, alespoň s tímto výčtem jejich filmů a ohodnotit kladně její herecké umění, které pravděpodobně opustila z vlastní vůle.