Kristine je americká a norská herečka a modelka. Narodila se norským rodičům. Svůj raný věk trávila cestováním mezi USA a Norskem, kvůli práci jejího otce.
Její herecká kariéra začala, když si castingová režisérka všimla jejích fotek. Povzbudila jí ke konkurzu k filmové adaptaci románu Johna Greena „Looking for Alaska“. Tato filmová adaptace nikdy nebyla provedena. V roce 2016 byla obsazena do pilotního projektu pro potencionální seriálovou adaptaci Let the Right One In. V roce 2017 si zahrála ve filmu Rebel in the Rye. V roce 2018 hrála ve dvou filmech Netflixu, Sierra Burgess Is a Loser a Apostle a v mini sérii od Sky, The Truth About the Harry Quebert Affair kde si zahrála po boku Patrika Dempseyho.
Dne 9. 5. 2018 bylo oznámeno, že Hulu adaptuje román Johna Greena Loking for Alaska do omezené série osmi epizod. Dne 30. 10. 2018 John Green oznámil, že Kristine Froseth bude hrát Alasku Young, jednu z hlavních postav.