Původní profesí modelka, Angie započala svou hereckou kariéru v roce 1995, kdy ji objevil David Hasselhoff pro jeho seriál BAYWATCH a BAYWATCH NIGHTS." Objevila se také v dalších seriálech a filmech, ale do povědomí se zapsala rolí v seriálu LAW & ORDER. V seriálu působila od 1998 do 2001 a během této doby stihla propůjčit svůj hlas k animovanému filmu BATMAN BEYOND: RETURN OF THE JOKER.
Oba rodiče Daphne Demar Caravageli a Lawrence Paul se živili modelingem. Je vdaná za Jasona Sehorna, obránce NY Giants, se kterým má již 3 děti. Není příbuzná s Markem Harmonem.