Jorja Fox, celým jménem Jorja-An Fox, se narodila 7. července 1968 v New Yorku. Otec pochází z Kanady a matka měla belgicko-kanadské kořeny. Dětství strávila v Melbourne Beach na Floridě a později se přestěhovala do Los Angeles. Má staršího bratra Jeffa.
Kromě Pohotovosti se objevila ve filmu Memento (2000, režie Christopher Nolan) a v několika nepříliš slavných seriálech. V poslední době je známá hlavně jako představitelka Sary Sidle v úspěšném seriálu Kriminálka Las Vegas.
Kromě herectví se věnuje cestování, hře na kytaru a zpěvu. Má několik domácích zvířat a je zapřísáhlou vegetariánkou Podílela se na zakládání divadelní společnosti v Los Angeles, ve které působí nejen jako herečka, ale také scénáristka a režisérka.