Jason S. Gray se narodil jako nejstarší ze tří dětí 21.ledna roku 1977 ve městě Ft. Wayne (Indiana, USA). V roce 1995 absolvoval školu North Side High School a následovně začal navštěvovat Ball State University v Muncie Indiana, kde byl členem pěveckého sboru se snem stát se profesionálním operním pěvcem. Když však jednou na vysoké škole bylo představení, uvědomil si Jason, že pravé uspokojení pociťuje v hraní a předvádění se.
Jason je hlavně znám z filmů studia Asylum, kde byl téměř vždycky díky své mohutné postavě obsazován jako voják či zloduch a zahrál si ve filmech jako jsou například VETŘELEC VS LOVEC, UNIVERZÁLNÍ VOJÁCI či TERMINÁTOŘI.