Paul Henri Jean Crauchet se narodil 14.7.1920 v Béziers. V mládí se věnoval rugby a byl nadšeným aviatikem. Když mu bylo 23 let, zamiloval se do divadla. Po válce se usadil v Paříži a začal studovat herectví v kurzech Charlese Dullina. Na divadelních prknech Crauchet debutoval v roce 1949, tehdy začal spolupracovat s Jeanem Vilarem v TNP.
A tak se objevil po boku hvězdného dua Ventura a Delon ve filmu Roberta Enrica DOBRODRUZI (1967). Tentýž režisér ho přizval hned následující rok ke spolupráci na snímku TANTE ZITA (1968) a HO! (1968) s Jean-Paul Belmondem v hlavní roli. Následující rok přinesl dva velmi zdařilé snímky, BAZÉN (1969) s Romy Schneider a Alainem Delonem jacquese Derayho a Melvillovu ARMÁDU STÍNŮ (1969) po boku Ventury, Meurisse, Signoretové a Cassela. V roce 1970 se opět potkal s Lino Venturou ve filmu POSLEDNÍ ADRESA, kde ztvárnil plachého pana Loringa.
Jean-Pierre Melville pozval Craucheta opět ke spolupráci na svém posledním filmu POLICAJT (1972), kde Crauchet hrál roli Delonova kolegy. V roce 1975 se objevil v temném thrilleru JAKO ŠTVANÁ ZVĚŘ a opět se setkal před kamerou s Delonem ve filmu POVÍDKA O POLICAJTOVI (1975). Ve filmu MOTÝL NA RAMENI s Lino Venturou v hlavní roli si Crauchet zahrál pomateného pana Raphaela.
Již od začátku své kariéry velmi často hrál v televizních filmech a seriálech. Zbytek sedmdesátých let a osmdesátá léta se věnoval především televizní tvorbě, objevil se například ve velmi populárním seriálu o komisaři Maigretovi.