Karol Beffa se narodil 27. října 1973 v Paříži. Absolvoval ENS (École Normale Supérieure) a Národní školu pro statistiku a hospodářskou správu. Pracuje jako skladatel a pianista.
V osmdesátých letech minulého století se Karol Zuber uplatnil v několika televizních filmech a seriálech jako dětský herec. Roku 1984 si zahrál syna Lina Ventury ve filmu SEDMÝ TERČ. O pět let později pověsil hraní definitivně na hřebíček rolí v seriálu LES MILLIONNAIRES DU JEUDI. Začal se věnovat hudbě. V dospělosti začal používat jméno po matce. Z dětského herce Karola Zubera se stal hudební skladatel Karol Beffa. Roku 2008 zkomponoval hudbu k dokumentárnímu filmu LE THÉÂTRE DES OPÉRATIONS, ve stejném roce svou hudbou doprovodil celovečerní snímek SUR TA JOUE ENNEMIE.