Studovala na Akademii divadelních a filmových umění, kde získala diplom v oboru Kinematografie a Doktorandský titul v oborech Umění, Kino a Média. Anca pracovala jako kameramanka na dvou celovečerních filmech (Neměnnost, 1992, a Drumul câinilor, 1991) a mnoha krátkých a dokumentárních filmech – téměř všechny získaly národní ceny pro kameru. Poté vytvořila jako režisérka, scénáristka a producentka několik oceněných dokumentů.